• 4 кусочка хлеба
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка жира
• 650 граммов филе рыбы
• 1 щепотка молотого мускатного ореха
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• 1 щепотка соли и перца
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• 1/2 стакана воды
• 1 лук

Размягчите хлеб в воде и отожмите. Рыбу помойте  и пропустите через мясорубку. Затем приправьте солью, перцем и карри.

Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.  Из рыбного фарша сделайте одинакового размера фрикадельки. И обжарьте в масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

Schmeck gut!