Для приготовления Вам понадобится:
Для теста:

•  1,33 стакана пшеничной муки;
•  1 столовая ложка дрожжей;
•  3 столовые ложки молока;
•  50г сливочного маргарина;
•  2 столовые ложки сахара;
•  пряности 9по вкусу);
•  соль (по вкусу).

Для начинки:

• 500г творога;
•  2 яйца;
•  45г маргарина;
•  1 столовая ложка крахмала;
•  0,25 стакана молока;
•  0,5 стакана изюма;
•  1 столовая ложка цедры лимона.

Муку просеивают, добавляют разведенные в холодном молоке дрожжи, маргарин, сахар, сольи пряности (ваниль, тертую лимонную цедру или тертый горький миндаль) и замешивают тесто. Придают тесту форму шара, посыпают мукой и оставляют на 8 — 10 ч в прохладном месте.
Яйца взбивают с сахаром и маргарином, добавляют протертый творог, тертую лимонную цедру, крахмал, молоко и вымешива­ют до образования кремовой массы. В конце добавляют изюм. Тесто раскатывают, подравнивают края, творожную массу рав­номерно раскладывают на тесте, поверхность разравнивают и ньтекают пирог в духовке при температуре 220 — 230°С около 40 мин. Теплый пирог посыпают сахарной пудрой.

Schmeck gut!