Для приготовления Вам понадобится:
(на 2 порции)

•  250г муки;
•  50г сливочного масла;
•  80г молока;
•  20г дрожжей;
•  20г сахара;
•  750г репчатого лука;
•  100г шпика (шпига, шпека);
•  2 яйца;
•  тмин (по вкусу);
•  соль (по вкусу).

В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте масло, соль, сахар и влейте все это в муку. Хорошо перемешайте. Поставьте тесто в теплое место на полчаса, а затем раскатайте его, переложите в смазанную жиром форму и дайте еще раз подойти.
Тушите с кубиками шпика, охладите. Нарубите яйца, добавьте их, затем приправьте солью и тмином. Распределите равномерно начинку на поверхности тесто и выпекайте в духовом шкафу при умеренной температуре.
Тюрингский пирог следует подавать к столу в горячем виде.

 Schmeck gut!