• 8 яиц
• 150 граммов моркови
• 600 граммов картофеля
• 3 столовые ложки муки
• 1 щепотка соли и перца
• 8 столовых ложек семян подсолнечника
• 5 столовых ложек подсолнечного масла
• 150 г кабачков

Картофель и морковь очистите. Вымойте кабачки и натрите на терке морковь, картофель и кабачки.

Смешать семена подсолнечника, муку и яйцо, приправьте солью, перцем и хорошо перемешайте.

Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, сделайте из массы круглые котлетки и жарьте их до  золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Готовые шницели посыпать нарезанным зеленым луком.

Schmeck gut!