• 250 граммов хлеб
• 70 граммов масла
• 3 штук яица
• 150 г тертого сыра
• 2  зубчика чеснока
• 80 г муки
• 120 миллилитров молока
• 1 пучок петрушки
• 1 щепотка перца
• 1 щепотка соли
• 150 г шпината
• 1 кусочек лука

Приготовление:
Взбейте шпинат с молоком в миске и с помощью ручного блендера.
Хлеб порежьте на маленькие кусочки и смешайте с мукой. Нарежьте очищенные лук и чеснок, петрушку помойте и тоже нарежьте. Все добавьте к хлебу и смешайте со шпинатом.
Cыр, яйца и растопленное сливочное масло, постепенно вмешайте в массу и приправьте солью и перцем. Мокрыми руками сформируйте шарики.
Опустите их  в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и оставить на 15 минут в ней.