Айнтопф – это своеобразное блюдо немецкой кухни, которое заменяет собой обед из двух блюд. Это густой суп с мясом, копченостями, сосисками и другими мясными субпродуктами. Переводится как «все в одном горшке».

Для приготовления Вам понадобится:

• 375г моркови;
• 375г печени;
• 50г маргарина;
•  1 большая луковица;
• 750г картофеля;
• петрушка;
• соль, перец.

Смешайте нарезанную кружочками морковь с нарезанной кубиками печенью. В горячем маргарине припустите мелко нарезанный лук и добавьте нарезанный кружочками картофель и печеночную смесь. Приправьте пряностями и залейте кипятком так, чтобы он слегка покрыл все продукты. Закройте крышкой и варите до готовности.

Можно заправить крахмалом или пережаренной мукой. Посыпьте петрушкой.

Schmeck gut!