• 1 кусок яблока
• 4 столовые ложки сливок
• 700 миллилитров овощного бульона
• 450 г тыквы
• 200 граммов моркови
• 1 щепотка молотого мускатного ореха
• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• 1 щепотка соли и перца
• 1 луковица

Очистите тыкву и удалите волокна и семяна.

Морковь нарежьте кубиками, с яблок снимите кожуры, удалите  сердцевины и натрите их на терке.

Растопите масло в сковороде и обжарьте части тыквы, лук, морковь и яблоки. Затем залейте бульоном и варите пока овощи не станут мягкими. Сделайте из них пюре и подавайте  с мускатным орехом и сливками.

Schmeck gut!