Оригинальное блюдо немецкой кухни, вкусный и красивый летний суп.

Для его приготовления понадобится (на 4 порции):

• 10гр риса;
• 500гр куриного филе;
• 4 листка лимона;
• 100гр кокосового молока;
• 1 щепотка кориандра;
• 1 имбирь;
• 1/2 чашки фасоли;
• 1 чили-перец;
• 1 лимон;
• 1 чашка грибов;
• водоросли Kombualge;
• 1 щепотка соли.

Порежьте лимон пополам и дольками, поместите в кастрюлю вместе с порезанным на кусочки куриным филе, листьями лимона, имбирем. Залейте все это водой. В течение 1 часа варите на слабом в огне.

Грибы следует нарезать тонкими кусочками. Водоросли Kombualge замочите в теплой вожже на 10 минут. Нарежьте их полосками.

Добавьте в суп рис, водоросли, грибы, немного нарезанного чили-перца и чуть-чуть соевого соуса. Доведите до кипения. Посолите и поперчите.

Суп подавайте со свежим кориандром.

Schmeck gut!