• 1 кг картофеля
• 500 г приготовленной свеклой
• 200 г зеленой фасоли
• 7 столовых ложки белого винного уксуса
• 7 столовых ложек подсолнечного масла
• соль
• перец
• 4 столовые ложки каперсов
• 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Отварите картофель, охладите, очистите и нарежьте соломкой. Свекла также порежьте. Фасоль отварите в соленой воде и нарежьте на тонкие полоски.
Смешайте уксус, масло, соль, перец,  и добавьте этот соус в салат. Оставьте на 30 минут. Нарежьте каперсы и перемешайте. Перед подачей украсьте салат петрушкой.

Schmeck gut!