Для приготовления Вам понадобится:

(на  2 порции)

•  200г картофеля;
•  300г сахара;
• 125г миндаля или грецкого ореха;
•  6шт горького миндаля;
•  2 яйца;
•  молоко (по вкусу);
• дрожжевое тесто (по вкусу).

Размешать картофель и сахарный песок на слабом огне, пока масса не станет пластичной, добавить миндаль и продолжать размешивать массу, пока она не остынет, подмешав при этом 1 1/2 яйца. Подошедшее дрожжевое тесто раскатать в треугольник и смазать марципановой массой. Скатать тесто в рулет с широкой стороны, положить на смазанный маслом противень, сформовать рожок, сбрызнуть остатками яйца, взболтанного в небольшом количестве молока. Выпекать рожок на среднем огне приблизительно 45 минут.

Schmeck gut!