• 1 кусочек яблока
• 2 чайные ложки сливочного масла
• 220 г грибов
• 4 части телятины
• 4 столовые ложки клюквенного соуса
• 100 миллилитров красного вина
• 4 ломтика вареной ветчины
• 1 чайная ложка лимонного сока

Приготовление:

Нарежьте грибы тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком и варите в красном вине. Натрите мясо солью с перцем и обжарьте на сливочном масле.
Мясо смешайте с ломтиками ветчины,  яблоками и грибами. Потушите еще в течение нескольких минут.
Шницель телятины подавайте  с клюквенным соусом.