Подавайте печень вместе с очищенными от кожуры поджаренными кружочками яблоками!

Для приготовления Вам понадобится:
(на 2 порции)

•  30г маргарина;
•  2 яблока;
•  гусиная печень (по вкусу);
•  молоко (по вкусу);
•  мука (по вкусу);
•  соль (по вкусу).

Подержите печень в молоке в течение часа (лучше дольше, можно даже оставить на ночь). Нарежьте кусочками (снимите пленку), обваляйте в муке и обжарьте с обеих сторон в горячем маргарине на протяжении 3х минут. Затем слегка посолите.

Schmeck gut!