Этот рецепт для скороварки.

Вам понадобится (для 4-6 порций):

• 750г говядины (нарежьте 2х см кубиками)
• репа (нарезать кубиками в два раза меньше)
• нарезанная луковица;
• 1 чайная ложка тмина;
• 60г бекона;
• 500г квашеной капусты;
• 175г белого вина;
• 120 миллилитров сметаны;
• 1 чайная ложка соли;
• 500г макарон.

Скороварку следует установить на «сильный» огонь, добавить масло, говядину и тмин и обжарить мясо со всех сторон, после чего выложить в миску. На «среднем» огне обжарьте лук, бекон и репу. Верните мясо в скороварку, залейте белым вином, добавьте квашеную капусту и посолите. Оставить на 25 минут.

Пока будет готовиться, мясо отварите макароны.

Выпустите пар из скороварки и добавьте сметану. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Schmeck gut!