• 1 кубик сливочного масла
• 2 яйца
• 750 г говяжьего фарша
• 250 г свиного фарша
• 1 щепотка перца
• 1 щепотка соли
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 луковица

Нарезать очищенный лук.

Смешать говяжий фарш, свиной фарш, яйцо, лук и горчицу. Приправить солью и перцем и хорошо размешать массу руками.

Из получившегося фарша сделать котлеты и затем обжарить их в растопленным сливочным маслом с обеих сторон до красивого коричневого цвета.

Schmeck gut!