Немецкая кухня подарила нам еще одно кулинарное чудо – штрудель. Очень вкусная выпечка с начинкой. Обязательно побалуйте себя этим восхитительным десертом!

Для его приготовления Вам понадобится (на 3-4 порции):

• 300гр муки;
• ¼ чашки соли;
• 30 миллилитров масла;
• 200 миллилитров воды;
• цедра лимона;
• сок одного лимона;
• ¾ чашки сахара;
• 1 чайная ложка корицы;
• изюм;
• 6 яблок.

Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты, приготовленные для него и несколько минут замешивайте тесто руками. Оставьте тесто на 1 час.

Приготовьте яблочную начинку и дайте ей постоять, пока тесто не будет готово, чтобы собрался сок. Слейте его.

Спустя час тесто должно стать упругим и твердым. Разделите тесто на 2 части и раскатайте его на твердые лепешки (не забудьте перед этим посыпать доску мукой). Растяните тесто рукой и положите на него начинку. Все наружные слои теста необходимо смешать растопленным сливочным маслом.

Нужно аккуратно свернуть штрудель начинкой вовнутрь. Переместите штрудель на лист для выпечки, а затем в духовку, разогретую до 175 градусов. Выпекать следует до коричневого цвета (где-то полтора-два часа). По окончанию посыпьте штрудель сахарной пудрой.

Schmeck gut!