• 12 шт формы для выпечки
• 260г муки
• 2 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 щепотка корицы
• 1/2 чайной ложки соды
• 1 щепотка соли
• 200 г клубники
• 1 яйцо
• 180г сахара
• 100 мл растительного масла
• 250г йогурта
• листья мяты для украшения
• 50 г сахарной пудры

Разогрейте духовку до 180 ° C. Поместите формочки на противень.
Смешайте разрыхлитель, корицу, соду и соль.
Очистите клубнику, вымойте, обсушите и оставьте для украшения. Крупно нарежьте остальную клубнику и смешайте с тестом. Взбейте яйцо. Сахар и масло размешайте в йогурте. Влейте его в мучную смесь и хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в формы для выпечки и выпекайте кексы приблизительно 20-25 минут.
Достаньте кексы из духовки и дайте им постоять около 5 минут в форме. Порежьте мелко мяту. Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды и и добавьте мяту. Нарежьте остальную клубнику ломтиками. Снимите остывшие кексы  и подавайте украсив кусочками клубникой и мятной глазурью.

Schmeck gut!