Это очень  необычный десерт. А необычен он тем, что приготавливается из темного пива. Не смотря на это, он очень нежный и вкусный!

Для приготовления Вам понадобится:
(на 2 порции)

• 0,125л темного пива;
• 1 желток;
• 50г сахара;
• 2 листа желатина;
• 1 белок;
•  200 миллилитров взбитых сливок.

Взбейте на водяной бане пену желток, пиво и сахар. Добавьте замоченный и отжатый желатин, снимите с огня и немного остудите. Белок взбейте в крепкую пену и вместе со сливками добавьте к еще теплому крему.
Подавать следует в холодном виде.

Schmeck gut!