Настоящий рецепт капусты по-немецки. Хорошо подойдёт как осеннему, зимнему так и весеннему столу.

Ингридиенты

• капуста белокочанная  800-900 г
• паштет печеночный говяжий 200 г или паштет печеночный свиной 200 г
• яйца  2-3 шт.
• масло растительное  3 ст. ложки
• мука  0.5 стакана
• соль по вкусу
• молоко  0.5 стакана

Очистите кочан от верхних листьев и отварите его в подсоленной воде. Откиньте отваренный кочан капусты на сито или дуршлаг, затем разрежьте кочан на куски. Каждый кусок намажьте с обеих сторон паштетом, обмакните во взбитые яйца, смешанные с молоком и слегка подсоленные, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде в растительном масле. Капуста, приготовленная таким образом, придает неповторимый вкус отбивным, котлетам, тефтелям и хорошо прожаренному бифштексу.

Schmeck gut!