Айнтопф – это своеобразное блюдо немецкой кухни, которое заменяет собой обед из двух блюд. Это густой суп с мясом, копченостями, сосисками и другими мясными субпродуктами. Переводится как «все в одном горшке».

Для приготовления Вам понадобится:

• 40 г маргарина;
• 40 г муки;
• ¼ л молока;
• ¼  л сметаны;
•  800 г рыбного филе;
• лимонный сок;
• 1 длинный огурец;
• масляные клецки;
• молотый перец;
• черный или красный;
• мелко нарубленный укроп или петрушка;
• соль.

Муку поджарьте на маргарине и долейте молоко и сметану. Филе сбрызните лимонным соком и слегка посолите. Доведите до готовности в приготовленном ранее соусе и добавьте порезанный тонкими кружочками огурец. Добавьте масляные клецки, специи и посыпьте рубленой зеленью.

Schmeck gut!