Гуляш по традиционному немецкому рецепту!

Для его приготовления Вам понадобится:

• 2 луковицы;
• 600 граммов говядины;
• 150 граммов ветчины (без жира одним куском);
• 3 столовые ложки масла;
• ¼ чайной ложки черного перца;
• ¼  литра красного вина;
• 1 красный перец;
• 250 граммов картофеля;
• ½  ложки сахара;
• 1 столовая ложка молотого сладкого красного перца;
• 1 чайная ложка соли.

Мясо и ветчину необходимо нарезать кусочками по 2 см. Лук нарежьте колечками. Положите мясо, ветчину и лук на разогретое масло и обжарьте со всех сторон в течение 5 минут, затем приправьте солью и перцем, залейте вином и оставьте тушиться 40 минут. Картофель нарежьте кубиками, добавьте его в гуляш и тушите еще 20 минут. Добавьте сахар по вкусу.

Примечание: в качестве гарнира можно подать салат из капусты или огурцов.

Schmeck gut!