Очень вкусное мясо, с не менее вкусным соусом будет отлично сочетаться с любым гарниром.

Для его приготовления понадобится (на 12 порций):

• 1 ½ стакана яблочного сока;
• 4 фунта филе говядины (разрежьте пополам);
• маленькая луковица;
• 2 столовых ложки уксуса;
• банка томатного соуса;
• 1 столовая ложка соли;
• 2 чайных ложки молотой корицы;
• ¾ чайных ложки молотого имбиря;
• ¼ стакана кукурузного крахмала;
• ½ стакана воды.

Филе говядины поджарить в жаровне со всех сторон на среднем огне и слейте лишнюю жидкость (не забудьте покрыть жаровню антипригарным спреем). Положите мясо в кастрюлю.

Смешайте томатный соус, яблочный сок, лук, уксус, соль, имбирь и корицу. Залейте полученной смесью мясо и варите на сильном огне в течение 5-7 часов, накрыв крышкой.

Соедините кукурузный крахмал и воду до получения однородной массы и добавьте в соус, хорошо перемешайте. Варите еще один час, пока мясо не станет мягким, а соус не начнет густеть.

Schmeck gut!