• 1/8 литра овощного бульона
• 5 столовых ложек тертого сыра Грюйер
• 2 столовые ложки масла
• 600 г грибов (лисички )
• 200 г круглого риса
• 2 чайные ложки соли
• 1 кусочек лука

Приготовление:

Очищенные грибы мелко нарежьте на кусочки и добавьте в кипящий бульон. Варите на медленном огне в течение 10 минут на слабом огне.
Рис промойте и процедите через сито. Нагрейте масло в кастрюлю и обжарьте лук в нем. Добавьте рис и жарьте в течение 5 минут, затем помешайте. Залейте 1/2 литра воды, добавьте соль и дайте рису разбухнуть.
Когда рис разбухнет, добавьте грибы и рис.

Schmeck gut!