• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка муки
• 1 щепотка молотого перца
• 1 пучок петрушки
• 1 кг лисичек
• 1/2 чайной ложки соли и перца
• 500 г сметаны
• 2 столовые ложки воды
• 1/8 литра белого вина
• 1 кусочек лука нарезанного

Приготовление:

Грибы помойте и почистите.
Поместите масло в горячую сковороду и обжарьте нарезанный лук, до полупрозрачного цвета. Затем обжарьте в нем грибы.
Посыпьте сладкой паприкой, приправьте солью и перцем, влейте белое вино.
Тушите на медленном огне 5 минут.
Смешайте муку с водой, хорошо перемешайте и добавьте сметану. Соус вылейте  в грибы, посыпьте  рубленой петрушкой и подавайте с клецками.

Schmeck gut!