• 1 столовая ложка базилика
• 750 граммов цветной капусты
• 1 чайная ложка нарезанного огуречника
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 овощного кубика
• 2 столовые ложки муки
• 5 столовых ложек петрушки
• 5 столовых ложек крема
• 1 чайная ложка соли
• 1 часть лимонного сока
• 1/2 чайной ложки нарезанной мелиссы

Приготовление:
Помойте цветную капусту, положите в воду с лимонным соком  и варите в течение 30 минут. Затем достаньте, процедите и оставьте остывать.
Растворите овощной бульон в 3/8 л кипятка. Нагрейте масло в кастрюле и добавьте муку, перемешайте и варите до ярко-желтого цвета. Постепенно вмешайте в массу, горячий овощной бульон. Добавьте сливки, зелень и cоль. Затем залейте соусом цветную капусту.

Schmeck gut!