• 300 г брокколи
• 4 чайные ложки бульона
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 щепотка перца
• 100 миллилитров сливок
• 1 щепотка соли
• 1 столовая ложка сыра
• 400 миллилитров воды

Приготовление:
Поделите брокколи на мелкие соцветия, положите в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите около 10 минут. Залейте бульоном.
Сделайте пюре из брокколи с помощью ручного блендера и добавьте в нее бульон. Добавьте сливки, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Приправьте по вкусу солью, перцем и мускатным орехом. В конце посыпьте сыром и пусть суп еще поварится  на медленном огне, в течение 5 минут.

Schmeck gut!