• 100 г сливочного сыра
• 250 мл овощного бульона
• 2 части зубчиков чеснока
• 1/2 чайной ложки тмина
• 400 грамм мякоть тыквы (Хоккайдо)
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 столовая ложка масла
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка корицы
• 200 граммов лука

Приготовление:

Почищенную тыкву порежьте на кубики. Лук очистите и мелко нашинкуйте.

Обжарьте лук на сковороде с разогретым маслом. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и тыкву. Посыпьте корицей, тмином, мускатным орехом и перцем. Хорошо перемешайте. Еще немного все обжарьте и добавьте бульон, накройте гуляш и тушите около 10 минут.

Постепенно вмешивайте сливочный сыр, пока он не расплавится.

Schmeck gut!