• 1 кг краснокочанной капусты
• 1 столовая ложка винного уксуса
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 ч.л. меда
• 3  кислых яблока
• молотая гвоздика
• сахар
• 1/2 чайной ложки соли

Капусту очистите, вымойте и нарежьте на четвертинки. Вырежьте плодоножки и разрежьте капусту на тонкие полоски.
В большой кастрюле нагрейте воду  с винным уксусом,  добавьте капусту и варите около 10 минут. Потом слейте воду и дайте ей остыть.
Растопите масло в кастрюле и обжарьте в нем красную капусту. Добавьте мед. Вымойте и очистите яблоки, затем нарежьте их ломтиками и смешайте с капустой. Немного посолите, поперчите и добавьте гвоздику. Залейте капусту с яблоками небольшим количеством воды. Накройте крышкой и тушите ее в течении 30 минут.

Schmeck gut!