• 1 лук-шалот
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 сушеных помидора в масле
• 40г маслин
• 150 г муки
• 1 щепотка сахара
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 1 яйцо
• соль
• перец
• 1 столовая ложка молока

Очистите и нарежьте лук-шалот. Нагрейте 1 столовую ложку масла и обжарьте лук-шалот в нем постоянно помешивая до готовности. Слейте помидоры и мелко нарежьте. Удалите косточки из оливок и нарежьте их мелко.
Смешайте муку, сахар, дрожжи, яйца и оставшееся масло вместе. Добавьте лук-шалот, помидоры, оливки и специи.  Замесите крутое тесто и добавьте в него молоко. Поместите тесто в теплое место примерно на 1 час.
Затем сформируйте 8 круглых булочек и положите их на смазанный противень для выпечки. Сбрызните булочки водой. Затем поставьте противень в духовку и выпекайте булочки примерно 20 минут при  до 200 ° C.

Schmeck gut!