• 500 г кабачков
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль
• свежемолотый перец
• 1-2 зубчика чеснока
• 50-100 мл белого вина
• Сок 1/2 лимона
• 1/2 кучу базиликом

Вымойте кабачки и нарежьте на ломтики толщиной 1 см.
Нагрейте оливковое масло и обжарьте в нем с обеих сторон кабачки в течение 3-4 минут, затем добавьте соль и перец.
Очистите чеснок, мелко его порежьте и обжарьте. Затем прослоите кабачки чесноком.
Белое вино и лимонный сок доведите до кипения.
Вымойте базилик, отделите листья от стеблей и нарежьте. Залейте кабачки этой смесью и посыпьте базиликом. Кабачки должны полностью быть покрыты этой смесью.
Оставьте их мариноваться на  3 часа, а затем подавайте с любым мясным блюдом.

Schmeck gut!