• 350 г чечевицы
• 500 г свиных ребрышек
• 2 литра воды
• 500 г картофеля
• 1 пучок зелени
•   соль
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 пучок петрушки
• 3 сосиски
•   немного уксуса
• чернослив

Замочите  чечевицу в воде на 12-24 часа. (Чечевица не должны быть промыта).

Чечевицу и свиные ребрышки залейте водой и варите, пока они не станут мягкими.

Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Вымойте и нарежьте зелень. Когда чечевица и ребра будут почти готовы, все ингредиенты, включая  чернослив  добавьте к ним. Затем приправьте солью, тимьяном и чесноком с солью. В конце удалите мясо от костей, порежьте его и добавьте в суп.

Можно добавить немного уксуса в суп.

Перед подачей, суп нужно посыпать петрушкой.

Schmeck gut!