• 800 г судака
• сок 1 лимона
• 2 головки репчатого лука
• 1/2 белого сухого вина
• соль
• 1 пучок петрушки
• 1 лимон
• 40 г сливочного масла

Вымойте филе судака, высушите и полейте небольшим количеством лимонного сока.
Очистите лук и крупно нарежьте.
Замаринуйте судака в соусе из вина, воды, лука и лимона. Затем запеките его в духовке около 10 минут.
Вымойте петрушку и высушите. Растопите сливочное масло.
Поместите рыбу на тарелку, полейте маслом и украсьте петрушкой и лимоном.

Schmeck gut!