• 100 г сливочного масла
• 450 г картофеля
• 1/4 ч.л. перца
• 1/2 ч.л. соли
• 350 г корня сельдерея

Картофель очистить, вымыть и натереть на терке в миску. Смешать с солью и оставьте на 20 минут.

Очистить сельдерей и натереть на терке.

Разогреть духовку до 120 ° C. Картофель и сельдерей обеими руками крепко отжать, слить жидкость и молотый перец. В сковороде разогреть 1 чайную ложку сливочного масла. Выложите картофельно-сельдереевые драники на сковороду и жарьте на среднем огне в течение 2-4 минут до золотистого цвета. Драники осторожно переверните на другую сторону и  жарьте еще 3 минуты.

Выложите драники на бумажное полотенце, чтобы обезжирить, а затем положите их в духовку, пока не пожарите  все.

Schmeck gut!