• 4 стейка из оленины (100 г каждая)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• соль
• перец
• 200 мл белого вина
• 3 столовые ложки варенье из инжира
• 150 мл крема
• 2 шт инжира

Обжарьте стейки из оленины в горячем масле с обеих сторон по 3 минуты. Посолите, поперчите и оставьте в тепле.

Смешайте мясной сок с белым вином, добавьте варенье из инжира и тушите пока соус слегка загустеет. Затем добавьте cливки  и    приправьте солью и перцем.

Нарежьте инжир и выложите на тарелку мясо. Подавайте с жареной картошкой и соусом.

Schmeck gut!