• 1 пучок зеленого лука
• 1 кг картофеля
• 4 столовые ложки свежего, тертого хрена
• 7 столовых ложек оливкового масла
• 1 пучок петрушки
• 1 чайная ложка молотого перца
• 1 чайная ложка соли
• 5 столовых ложек сметаны
• 5 столовых ложек лимонного сока
• 1 столовая ложка тертой лимонной цедры

Картофель отварить в подсоленной воде до мягкости, снять кожу и нарезать ломтиками.

Затем картофель положить в миску и смешать со сметаной, лимонной цедрой, соком лимона и оливковым маслом. Приправить солью, перцем и хреном.

Добавьте в салат нарубленную петрушку, зеленый лук и все хорошо перемешайте.

Schmeck gut!