• 3 яичных желтка
• 500 г картофеля
• 100 мл молока
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 чайная ложка масла
• 1 щепотка перца
• 1/2 ч.л. соли

Картофель почистить и отварить. Затем нарезать небольшими кусочками, добавить молоко и сделать пюре.

Пюре добавить в миску и размешать с яичным желтком. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Смесь выложить в кондитерский мешок и выжать на противень небольшие розочки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 230 градусах около 10 минут до золотисто-коричневого цвета.

Schmeck gut!