• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 яичный желток
• 100 г тертого сыра Эмменталь
• 1 чайная ложка чили перца
• 400 г квашеной капусты
• 200 г сметаны
• 100 г вареной ветчины
• 8 ломтиков черного хлеба
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 луковица

Слейте сок из квашеной капусты. Ветчину нарежьте кубиками.

На сковороде обжарьте нарезанный кубиками бекон и лук. Добавьте капусту и жарьте еще пару минут.

Размешайте в сметане крахмал и желтки. Добавьте молотый красный перец, кайенский перец и соль.

Каждый кусочек хлеба намажьте капустной смесью и посыпьте тертым сыром.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 220 градусов около 12 минут.

Schmeck gut!