• 150 г сметаны
• 250 граммов сыра для запекания
• 25 граммов дрожжей
• 2 лука-порея
• 350 г муки
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 щепотка перца
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 ч.л. соли
• 1 стакан  теплой воды
• 2 луковицы

Муку насыпьте в большую миску и в середине сделаете небольшое углубление. Растворите дрожжи в воде и вылейте их в подготовленное углубление. Перемешайте муку с дрожжами. Накройте крышкой миску и дайте тесту подняться в течение 15 минут.

Затем добавьте оставшуюся воду и соль, вымешивайте тесто пока оно не станет гладким и не липким. Затем накройте крышкой и поставитьте тесто на 2 часа в теплое место.

Раскатайте тесто и намажьте его сметаной, посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом. Лук-порей помойте и нарежьте на кольца. Лук почистите и  нарежьте кольцами и смешать с луком-пореем. Тесто посыпьте луком и сыром.

Выпекать в предварительно разогретой духовке (240 ° F, около 10-15 минут), пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.

Schmeck gut!